El 13 de marzo Las Palmas de Gran Canaria Gastrotrip realizó su tercera parada, esta vez en Palma de Mallorca. El Hotel Barceló Illetas Albatros fue el lugar escogido para esta edición. Un nuevo encuentro gastronómico entre los equipos de los restaurantes Poemas by Hermanos Padrón, capitaneado una vez más por la chef Iciar Pérez, y DINS, ubicado en Palma con una estrella Michelin y dos soles Repsol, dirigido por el chef Santi Taura, propietario de Grup Santi Taura.
La experiencia ofrecida por los chefs resultó una fusión completa de sabores. El menú, compuesto de ocho pases y maridado por una selección de vinos canarios, fue perfecto y equilibrado. El chef Santi Taura apostó por platos típicos mallorquines como la coca de patata. Por su parte, Iciar trasladó desde Las Palmas de Gran Canaria la esencia de los Hermanos Padrón, con su platos más clásicos.
Las Palmas de Gran Canaria Gastrotrip lo componen una serie de eventos a cuatro manos celebrados en diferentes ciudades españolas, todas ellas seleccionadas bajo un mismo criterio: la conexión aérea directa a través de la compañía Binter y la presencia de hoteles de la cadena Barceló. El objetivo de este proyecto es dar a conocer Las Palmas de Gran Canaria como destino turístico urbano a través de su gastronomía.
